成分：
- 經過 MSC 認證的黑鱈魚片阿拉斯加野生捕撈去骨皮
- 麵粉
- 辣椒粉、洋蔥粉、百里香、牛至、辣椒、鹽和胡椒
- 黃油
- 橄欖油
- 大蒜
- 檸檬汁
- 雞湯
- 歐芹
步驟：
- 混合麵粉、辣椒粉、洋蔥粉、百里香、牛至、辣椒、鹽和胡椒粉。
- 將混合物塗在黑鱈魚的兩面。
- 在平底鍋中用中高溫融化 1 湯匙黃油和 1 湯匙橄欖油。
- 加入黑鱈魚，煎至金黃色，兩面都煮熟，每面約 4 分鐘。轉移到盤子上。
- 將燃燒器溫度降至中低。在同一個煎鍋中融化剩餘的 4 湯匙黃油。
- 加入大蒜，炒至香味四溢，顏色稍微加深，大約 15 秒。
- 熄火，小心倒入雞湯和檸檬汁並攪拌。
- 將醬汁倒在黑鱈魚片上。撒上歐芹，趁熱食用。
