檸檬黃油黑鱈魚片

成分：

• 經過 MSC 認證的黑鱈魚片阿拉斯加野生捕撈去骨皮
• 麵粉
• 辣椒粉、洋蔥粉、百里香、牛至、辣椒、鹽和胡椒
• 黃油
• 橄欖油
• 大蒜
• 檸檬汁
• 雞湯
• 歐芹

步驟：

1. 混合麵粉、辣椒粉、洋蔥粉、百里香、牛至、辣椒、鹽和胡椒粉。
2. 將混合物塗在黑鱈魚的兩面。
3. 在平底鍋中用中高溫融化 1 湯匙黃油和 1 湯匙橄欖油。
4. 加入黑鱈魚，煎至金黃色，兩面都煮熟，每面約 4 分鐘。轉移到盤子上。
5. 將燃燒器溫度降至中低。在同一個煎鍋中融化剩餘的 4 湯匙黃油。
6. 加入大蒜，炒至香味四溢，顏色稍微加深，大約 15 秒。
7. 熄火，小心倒入雞湯和檸檬汁並攪拌。
8. 將醬汁倒在黑鱈魚片上。撒上歐芹，趁熱食用。