Juicy grilled chicken thighs ready to be served

多汁烤雞大腿食譜

借助這份終極指南,每次都能獲得完美多汁的烤雞大腿。發現美味醃料的秘訣、適當的燒烤技術以及美味佳餚的服務建議。

多汁烤雞大腿食譜

烤雞大腿因其美味、實惠和多功能性而成為許多家庭的主食。它們可以作為主菜享用,也可以搭配各種配菜。完美烤雞大腿的關鍵是打造多汁、美味的外觀,同時仍將肉烹飪到適當的溫度。在本文中,我們將提供烤多汁雞大腿的分步指南,以及使它們更加美味的技巧。

原料

  • 4 塊去骨帶皮雞大腿
  • 2湯匙橄欖油
  • 1茶匙鹽
  • 1茶匙黑胡椒
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙洋蔥粉

準備雞大腿

  1. 沖洗雞大腿並用紙巾拍幹。
  2. 在一個小碗中,將橄欖油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉和洋蔥粉混合在一起製成醃料。
  3. 將雞大腿放在一個可重新密封的大塑料袋中,然後將醃料倒在上面。
  4. 密封袋子,將醃料按摩到雞肉中,確保均勻塗抹。
  5. 將雞肉冷藏至少 30 分鐘,或最多過夜。

烤雞大腿

  1. 將烤架預熱至中高溫(約 375°F 至 400°F)。
  2. 將雞肉從醃料中取出並丟棄多餘的部分。
  3. 將雞大腿帶皮的一面朝下放在烤架上。
  4. 蓋上蓋子,讓雞肉煮 7-8 分鐘。
  5. 翻轉雞肉,讓它再煮 5-6 分鐘,或直到內部溫度達到 165°F。
  6. 將雞肉從烤架上取下,靜置 5 分鐘後再上桌。

完美烤雞大腿的小貼士

  1. 使用肉類溫度計確保雞肉達到 165°F 的內部溫度,這是食用家禽的最低安全溫度。
  2. 不要過度擁擠烤架。在雞腿之間留出足夠的空間,讓熱量均勻流通。
  3. 不要經常翻轉雞肉。過於頻繁地翻轉雞肉會導致其變乾並失去多汁。
  4. 上菜前讓雞肉休息。這使得汁液分佈均勻,從而產生更多汁和更美味的肉塊。

服務建議

烤雞大腿可以作為主菜搭配您最喜歡的配菜,例如烤蔬菜、土豆泥或脆沙拉。它們也可以切成薄片,放在沙拉或三明治中食用。

總之,烤多汁的雞大腿很簡單,只需要幾個簡單的步驟。使用正確的醃料和適當的燒烤技術,您可以製作出美味多汁的肉塊,成為任何一頓飯的明星。

Related Products

Australian Premium Boneless Skinless Chicken Thighs Fillets | MeatKing.hk

澳洲優質去骨去皮雞大腿片

$118.00

Australian Wagyu Chuck MeatKing.hk

加入肉王皇傢俱樂部!

隨時了解我們的優質肉類、特別優惠和食譜 - 立即訂閱我們令人垂涎的時事通訊!