經典牛肉漢堡食譜
沒有什麼能比得上多汁的火焰烤牛肉漢堡的味道了。無論您是為後院燒烤做飯,還是為周末快餐做飯,經典的牛肉漢堡都是一種永不過時的取悅大眾的方式。
這裡有一份簡單而美味的經典牛肉漢堡食譜,肯定會大受歡迎。
原料
- 1 磅碎牛肉(80/20 混合)
- 1茶匙鹽
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋蔥粉
- 4個漢堡麵包
- 您選擇的澆頭(生菜、西紅柿、奶酪、泡菜、番茄醬、芥末等)
#指示
- 在一個大碗裡,混合碎牛肉、鹽、胡椒粉、大蒜粉和洋蔥粉。拌勻。
- 將混合物分成 4 等份,每份做成肉餅。確保餡餅的大小和厚度相同,以便均勻烹飪。
- 用中高溫加熱大煎鍋或烤盤。加入漢堡,每面煮 4-5 分鐘,或直到內部溫度達到 160°F。
- 如果需要,可以烤麵包。
- 要組裝漢堡,請在每個麵包的下半部分放一個肉餅。在上面放上你想要的配料,比如生菜、西紅柿、奶酪、泡菜、番茄醬、芥末等。
- 服務和享受!
完美漢堡的秘訣
- 使用肉類溫度計確保漢堡完全煮熟。半熟漢堡的內部溫度應為 145°F,而熟透的漢堡則應為 160°F。
- 盡可能少地處理肉餅,以防止它們變硬。
- 烹調時請勿按壓漢堡,因為這會導致汁液逸出並使漢堡變乾。
- 嘗試不同的調味料和澆頭,找到您最喜歡的風味組合。
結論
這個經典的牛肉漢堡食譜製作簡單,而且總是很受歡迎。無論您是在後院燒烤還是在爐灶上烹飪,此食譜都是製作美味可口漢堡的完美起點。因此,收集您的食材,點燃烤架,準備好享受真正永恆的經典美式菜餚。
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