脆皮炸雞食譜：完美舒適的食物
炸雞是南方美食的主食，這是有充分理由的。它又脆又多汁，而且非常美味。這道香脆炸雞食譜將受到全家人的歡迎，是任何舒適食物的完美選擇。
原料
- 4磅雞腿和大腿
- 2 杯酪乳
- 2湯匙辣醬
- 2 杯通用麵粉
- 1湯匙大蒜粉
- 1湯匙洋蔥粉
- 1湯匙辣椒粉
- 1茶匙辣椒
- 2茶匙鹽
- 1茶匙胡椒粉
- 植物油，用於煎炸
準備
- 沖洗雞腿和大腿，然後用紙巾拍幹。
- 在一個大碗裡，將酪乳和辣醬混合在一起。將雞肉放入碗中，並確保它被完全覆蓋。蓋上碗並冷藏至少 30 分鐘或最多 4 小時。
- 在一個單獨的大碗中，將通用麵粉、大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、辣椒粉、鹽和胡椒粉混合在一起。
- 在一個大的厚底鍋或荷蘭烤箱中用中高溫加熱約 2 英寸的植物油。油炸溫度計上的油應該達到 350°F。
- 在調味麵粉混合物中撈出每塊雞肉，抖掉多餘的部分。
- 分批工作，小心地將雞肉放入熱油中，煮約 10-12 分鐘，或直至金黃酥脆。確保不要把鍋擠得太滿。
- 煮熟後，將雞肉從油中取出，放在舖有紙巾的盤子上，瀝乾多餘的油。
- 趁熱享用吧！
這道香脆炸雞食譜是一道經典的南方菜，會給您的餐桌帶來舒適感。多汁的肉和酥脆的外皮使其成為贏家。您還可以通過使用不同的調味料或添加更多辣醬來額外加熱來定制此食譜。享受！
