香草黃油烤牛排食譜

沒有什麼能比得上剛出爐的多汁可口的熱牛排了。有了這份香草黃油烤牛排食譜，您就可以在自家後院享用餐廳品質的餐點。

此食譜結合了烤牛排的經典風味和美味的香草黃油，為菜餚增添了一層額外的風味和豐富性。只需一些簡單的食材和一點燒烤技巧，您就可以享用令人垂涎欲滴的美食。

原料

• 2 塊 8 盎司肋眼牛排
• 鹽和胡椒粉調味
• 2湯匙橄欖油
• 4 湯匙無鹽黃油，室溫下
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2湯匙新鮮歐芹，切碎
• 2 湯匙新鮮百里香，切碎
• 2 湯匙新鮮迷迭香，切碎

準備

1. 將牛排從冰箱中取出，在室溫下靜置 30 分鐘至 1 小時，然後再進行燒烤。
2. 用鹽和胡椒調味牛排的兩面。
3. 在一個小碗裡，將黃油、大蒜、歐芹、百里香和迷迭香混合在一起。
4. 將烤架預熱至高溫。用橄欖油刷牛排，然後放在烤架上。
5. 將牛排每面煮 4-5 分鐘，或直到它們達到您想要的熟度。
6. 從烤架上取下牛排，靜置 5 分鐘。
7. 在每塊牛排上塗上大量的香草黃油，讓它在牛排上融化。
8. 趁熱享用牛排！

技巧和竅門

• 為了獲得更濃郁的風味，可以考慮在燒烤前將牛排在冰箱中醃製幾個小時。
• 為確保均勻烹飪，請使用肉類溫度計檢查牛排的內部溫度。
• 為了獲得酥脆的口感，考慮將牛排在烤架上每面烤 1-2 分鐘，然後再降低熱量並完成烹飪過程。

這道香草黃油烤牛排食譜是一周中任何一天享用美味便餐的完美解決方案。將它與您最喜歡的配菜一起食用，或將其用作特殊場合的主菜。享受！