沙拉醬牛肉食譜：具有現代風味的經典菜餚

沙拉醬牛肉是一道經典的俄羅斯菜，幾代人以來一直是受歡迎的家庭聚餐。奶油醬、嫩牛肉和雞蛋麵是一道美味而令人欣慰的菜餚。這道沙拉醬牛肉食譜採用現代風味進行了更新，使其成為適合任何場合的完美晚餐。

原料

• 1 磅沙朗牛排，切成細條
• 鹽和胡椒粉調味
• 2湯匙橄欖油
• 1 個洋蔥，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 8 盎司蘑菇，切片
• 2湯匙通用麵粉
• 2杯牛肉湯
• 1 杯酸奶油
• 1 杯濃奶油
• 1茶匙第戎芥末
• 1茶匙辣椒粉
• 1茶匙干百里香
• 8 盎司雞蛋麵

準備

1. 用鹽和胡椒調味牛肉條。
2. 在一個大煎鍋中，用中高溫加熱橄欖油。加入牛肉條，煮至兩面都變成褐色，大約 2-3 分鐘。把牛肉從煎鍋裡拿出來放在一邊。
3. 在同一個煎鍋中，加入洋蔥和大蒜，煮至變軟，大約需要 5 分鐘。加入蘑菇，繼續煮至嫩，再煮約 5 分鐘。
4. 將麵粉撒在洋蔥和蘑菇混合物上，攪拌混合。逐漸加入牛肉湯，不斷攪拌，直到混合物變稠。
5. 在另一個碗中，將酸奶油、重奶油、第戎芥末、辣椒粉和百里香攪拌在一起。將混合物攪拌到牛肉湯混合物中。
6. 將牛肉條放回煎鍋中，用文火慢燉，直到醬汁被加熱，大約 5 分鐘。
7. 當醬汁加熱時，按照包裝說明煮雞蛋麵。
8. 將牛肉沙拉醬放在雞蛋麵上享用！

這道沙拉醬牛肉食譜是對經典菜餚的現代改造，可為您的餐桌帶來舒適感。嫩牛肉和奶油醬與雞蛋麵完美搭配，是一頓全家人都會喜歡的飯。試試看，盡情享受吧！